L-半胱氨酸、L-2-氨基-3-巯基丙酸
 
中文名称 L-半胱氨酸、L-2-氨基-3-巯基丙酸
中文别名 L-2-氨基-3-巯基丙酸、半胱氨酸、
L-硫氢化氨基丙酸、L-半胱氨酸、L-2-氨基-3-巯基丙酸碱
英文名称 L-Cysteine
分子式 C3H7NO2S
分子量 121.16
理化性质 白色结晶性粉末、无味、易溶于水、不溶于醇和醚。

质量标准 符合USP24
项   目 指  标
含量% 98.0~101.0
比旋光度[α]20D +8.3°~+9.5°
干燥失重、%≤ 0.5
透光率≥ 95.0
氯化物(以Cl计),% ≤0.04
硫酸盐 (以SO4计),% ≤0.03
pH值 4.5~5.5
铁 (以Fe计), %≤0.001
重金属 (以Pb计),% ≤0.001
砷 (以As2O3计),% ≤0.0003
灼烧残渣, %≤ 0.1
铵盐 (以NH4计), %≤0.02

性状：白色结晶性粉末、无味、易溶于水、不溶于醇和醚。
用途与功用：面包发酵促进剂、保鲜剂；
加速谷蛋白的形成，防止老化；用于天然果汁可防止
Vc的氧化和褐变；对丙烯睛及芳香族酸中毒有解毒作用；
预防放射线损伤作用；具有化痰功能，可治疗支气管炎。
包装：本品采用双层包装，内层用无毒聚乙烯塑料袋密封
或用铝塑薄膜密封，外用四层牛皮纸袋，每袋净含量为25kg。
还可根据用户需要包装。
运输：应轻装轻卸、防止日晒、雨淋、不能与有毒、有害物品混运。
本品为非危险品，可按一般化学品运输。
应贮存在干燥、清洁通风的环境中。
严禁与有毒有害物质混放、以免污染。保质期两年。

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