中文名称:1-甲基环丙烯

英文名称:1-Methylcyclopropene

中文别名:1-MCP

英文别名:1-MCP

CAS号:3100-04-7

分子式:C₄H₆

分子量:54.0904

1-甲基环丙烯(1-MCP) ：原粉，含量＞4.7%

   1-MCP是乙烯(催熟剂) 的对抗剂。它能用于自身产生乙烯或乙烯敏感型的果蔬、花卉的保鲜。可很好地延缓成熟、衰老，很好地保持产品的硬度、脆度，保持颜色、风味、香味和营养成分，能有效地保持植物的抗病性，减轻微生物引起的腐烂和减轻生理病害，并可减少水分蒸发、防止萎蔫。使用本产品的果蔬、花卉保鲜期大大地延长。目前美国政府环境署已免除了1-MCP的应用限制。截至目前，欧盟、美国、加拿大、中国等二十五个国家和地区已批准使用。

   1-MCP是一种非常有效的乙烯产生和乙烯作用的抑制剂。作为促进成熟衰老的植物激素——乙烯即可由部分植物自身产生，又可在贮藏环境甚至空气中存在一定的量，乙烯与细肥内部的相关受体相结合，才能激活一系列与成熟有关的生理生化反应，加快衰老和死亡。l-MCP亦可以很好地与乙烯受体结合，但这种结合不会引起成熟的生化反应，因此，在植物内源乙烯产生或外源乙烯作用之前，施用1-MCP，它就会抢先与乙烯受体结合，从而阻止乙烯与其受体的结合，很好地延长了果蔬成熟衰老的过程，延长了保鲜期。