中文名称:L-酪氨酸
中文别名:L-β-对羟苯基-β-丙氨酸; (2S,3R)-2-氨基-3-对羟苯基丙酸
CAS No:60-18-4
EINECS号：200-460-4
分子式:C₉H₁₁NO₃
沸点:385.2 °C at 760 mmHg
闪光点:176℃
密度:1.34
水溶性：0.45 g/L (25℃)
外观白色至灰白色粉末
用途:营养增补剂。与糖类共热发生氨基羰基反应后，可生成特殊香味物质。可供组织培养(L-tyrosine·2Na·H2O)、生化试剂、治疗甲状腺亢进。也可作为调制老年、儿童食品和植物叶面营养剂等。
安全说明:S26;S36