中文名称：一水柠檬酸

英文名称：Citric acid monohydrate

中文别名：柠檬酸单水合物;柠檬酸,一水;柠檬酸一水

CAS RN：5949-29-1

EINECS号：221-095-7

    本产品是由淀粉经过发酵,然后用碳酸钙提取而成。它是一种 重要化工原料,广泛用于食品、医药、化工、皮革、印刷、无毒电镀及原子能等工业。 

性状：无色结晶或白色晶状粉末 
普通特性：
分子式：C6 H8O7·H2O 
分子量：210.14

主要用途： 
主要用于食品、 饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂等。 
包装： 
一水柠檬酸拥有25kg袋装、1000kg袋托盘包装、500—1000kg袋装等多种包装规格。 
贮存： 
避光、密封、干燥阴凉处贮存。